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每逢冬臘月，即“小雪”至“立 春”前，五木鎮人都會腌制臘肉。腌制方法就是用食鹽，配以一定 的香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕葉繩索串掛起來，再選用 柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮生火慢慢熏烤而成。熏上幾塊臘肉，品品 臘味，已經成為了一種習俗。而時至今日，五木老臘肉已經成為地 地道道的五木土特產，吸引了無數慕名而來的游客。

　　土雞蛋人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。板廟鄉村土雞蛋均為農戶散養雞所產雞蛋，散養雞以農村玉米、菜葉、稻谷為食，常年在林間活動，雞蛋色澤明亮，味道香醇，營養豐富。

板廟鎮的“巴山土雞”是巴中市地方性畜禽品種，是風味極佳的純綠色無公害食品，深受消費者的青睞。散養雞以農村玉米、菜葉、稻谷為食，常年在林間活動，雞蛋色澤明亮，味道香醇，營養豐富。??

　　小灶酒用的是獨特的傳統手工藝，采用當地農民自己種植的五谷雜糧采用傳統工藝釀造，味道獨特，用料實在，無任何添加。?