??朱老頭臘肉已有多年的歷史。每逢冬臘月，即“小雪”至“立 春”前，人都會腌制臘肉。腌制方法就是用食鹽，配以一定 的香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕葉繩索串掛起來，再選用 柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮生火慢慢熏烤而成。熏上幾塊臘肉，品品 臘味，已經成為了一種習俗。而時至今日，朱老頭臘肉已經成為地 地道道的土特產，吸引了無數慕名而來的游客。