??臘肉鹽菜面里面的臊子是：臘肉、老鹽菜、蔥花等，臘肉 要在鍋里煎干，然后加入水煮沸，放下一根根均勻細長手工面，接 著把老鹽菜、蔥花等切碎，一齊入鍋，調(diào)成一鍋香氣四溢的鮮湯， 撒上雞蛋花花和香菜……湯鮮，味濃，十分過癮。